กะเพราะปลา
กระเพาะปลานึ่ง
 

เครื่องปรุง
• กระเพาะปลาหั่นท่อน
• เนื้อไก่
• เนื้อปูหรือกุ้งสับหยาบ
• แป้งสาลีเอนกประสงค์
• น้ำมันงา
• เหล้าจีน
• เครื่องปรุงรส
• น้ำซุป
• รากผักชี, กระเทียม, พริกไทย โขลกละเอียด
• เห็ดหอมสับหยาบ
• แครอท
• ถั่วลันเตา
• ข้าวโพดหวานต้มสุกแกะเม็ด

วิธีปรุง
• ผสมรากผักชี, กระเทียม, พริกไทยโขลกละเอียดที่เตรียมไว้เข้ากับเนื้อไก่และกุ้งสับหยาบก่อนนวดให้เข้ากันก่อนปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรส, น้ำมันงาและเหล้าจีน
• เติมถั่วลันเตา, เม็ดข้าวโพดหวานต้มสุก, แครอทหั่นลูกเต๋าและเห็ดหอมและแปล้งสาลีเล็กน้อย
• นำส่วนผสมที่เตรียมไว้มายัดไส้กลางของกระเพาะปลาที่หั่นท่อนรอไว้ก่อนนำไปนึ่งพร้อมทั้งจัดจานเสิร์ฟด้วยการแต่งหน้าด้วยถั่วลันเตาและแครอทหั่นลูกเต๋า



 
กะเพราะปลา
- กระเพาะปลานึ่ง
- ต้มจืดกระเพาะปลา
- กระเพาะปลาผัดผักกาดแก้ว
- กระเพาะปลาผัดแห้ง
- ยำกระเพาะปลา
- กระเพาะปลาน้ำแดง
- กระเพาะปลาอร่อยเด็ด
ดูทั้งหมด

Copyright by siamfishmaw.com
Engine by MAKEWEBEASY